落座、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已经成(chéng)为不(bù)少人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻(nì)：在一次(cì)次点击中(zhōng)，顾(gù)客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开(kāi)通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发布对“扫码强制关注使用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用的(de)现象在生活中并(bìng)不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句(jù)就是(shì)请扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质菜单(dān)时，服(fú)务员不(bù)是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较(jiào)长时间，有的干(gàn)脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮(yǐn)业(yè)已得到(dào)推广。山东一家虾火锅(guō)店的(de)老板(bǎn)吕(lǚ)先生(shēng)向中新经纬(wěi)表示，他的(de)餐(cān)厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边(biān)二(èr)维码(mǎ)进入(rù)小程序(xù)点餐。“这样做不仅节省人力成本(běn)，省去(qù)沟通成本，还不容(róng)易(yì)出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码(mǎ)点(diǎn)餐系统也不贵(guì)。”吕先(xiān)生同时表示(shì)，餐厅实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐以来(lái)，只有极个别顾(gù)客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个(gè)扫(sǎo)码点餐(cān)小程(chéng)序门槛并不高(gāo)，仅(jǐn)需花费数百元(yuán)。

　　华(huá)斌（化名(míng)）之前(qián)在一家互联(lián)网公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了(le)一(yī)间工作室，专(zhuān)门为各(gè)种店铺定制点单(dān)小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用(yòng)户(hù)咨询(xún)得最(zuì)多(duō)的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很(hěn)普遍，一(yī)桌一码，用(yòng)户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择。开通门槛也比较低(dī)，只需要提供(gōng)营业执(zhí)照(zhào)，费用的(de)话(huà)，小程序申请加开(kāi)通(tōng)微信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺负责人(rén)也(yě)介绍(shào)称，定制扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可(kě)以用。

　　不提(tí)供个(gè)人信息不(bù)能吃饭？餐厅(tīng)可(kě)自由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜而已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在(zài)社交(jiāo)平(píng)台上，不少(shǎo)网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做(zuò)一(yī)些(xiē)数据分析，比如收入(rù)、销量(liàng)等(děng)基础数据，当然也(yě)可(kě)以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如(rú)何获(huò)得顾客画像(xiàng)呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些都可(kě)以通(tōng)过后台设(shè)置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不登(dēng)录(lù)无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也会获取手机(jī)号。如果觉得这(zhè)样做(zuò)用户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在(zài)支付环节，设置开通会员(yuán)可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样(yàng)就获(huò)取了用户的微(wēi)信信息和手(shǒu)机(jī)号。当然餐(cān)厅也可以设置成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息(xī)的目的(de)是方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息越(yuè)全面越(yuè)有利于(yú)后期(qī)分析(xī)客(kè)源。“我文化(huà)程度有限，也不(bù)想搞这些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不提供(gōng)个人信息也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生说。

　　除(chú)了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程序的流量，而商家(jiā)可选择通(tōn谢霆锋资产有百亿吗g)过(guò)接收推广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小(谢霆锋资产有百亿吗xiǎo)程序(xù)开(kāi)发(fā)者透露，点餐小程(chéng)序也(yě)可以(yǐ)接入第三方(fāng)广告(gào)，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户(hù)量达到(dào)1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告(gào)，开屏广告(gào)或者插入小程(chéng)序中(zhōng)都可(kě)以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可(kě)以分流(liú)量费(fèi)。”

　　据一位餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老板介绍，顾客点击一次他(tā)们分得(dé)的(de)钱(qián)数(shù)并不固(gù)定，要看用户(hù)质(zhì)量，有(yǒu)时(shí)候点(diǎn)一(yī)下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔(bǐ)收入不多，一(yī)个月几百块(kuài)钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部门组织也多次(cì)发(fā)文，提出“不得(dé)”强制(zhì)。不过，即使用户自(zì)愿选择扫码点餐(cān)，这里(lǐ)面也(yě)并非没(méi)有问题，还牵扯到个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确(què)地分析顾客画像、大(dà)范围准确(què)地推送营销信息，部分餐厅商家通过(guò)设置扫码点餐(cān)小程序后台，获(huò)取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个人信(xìn)息，否则无法(fǎ)点餐(cān)的(de)局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐(cān)、过(guò)度收集顾客个人信谢霆锋资产有百亿吗(xìn)息(xī)已违反相关法律(lǜ)规定，单(dān)是(shì)把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐(cān)饮业(yè)的(de)经营环境(jìng)和(hé)发展(zhǎn)就已伤害(hài)满满。

　　在以(yǐ)服(fú)务为(wèi)首要要求的餐(cān)饮业，顾客是一个个有(yǒu)温(wēn)度的人(rén)，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码点餐(cān)，实(shí)际(jì)上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本(běn)应满足顾客(kè)个性(xìng)需求的便(biàn)捷扫码变成(chéng)了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过(guò)度收(shōu)集个(gè)人信息则(zé)更恶劣，实际上(shàng)是(shì)在违反(fǎn)诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要明确(què)，首先强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐不(bù)合理不合法，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过度索权亦(yì)违反相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高(gāo)质量的(de)服(fú)务，才能真正留住(zhù)客户。

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